1) Améliorer la qualité pratique et faciliter le stockage
L'utilisation de la technologie de gonflement peut rendre le maïs et le sorgho, qui contiennent à l'origine plus de fibres et de vitamines, gonflés et mous. La réaction de Maillard produite lors du processus de soufflage augmente la couleur, l'arôme et le goût des aliments. Ainsi, la qualité pratique est améliorée et les aliments ont une saveur unique d'arôme léger, croustillant et riche.
2) Améliorer la qualité des produits et réduire les substances nocives
Le processus d'extrusion est généralement un processus à haute température, haute pression et de courte durée, qui entraîne une manipulation limitée des matériaux et conserve donc presque tous les nutriments contenus dans la matière première dans le produit final. Dans le même temps, le processus à haute température et de courte durée peut encore réduire les facteurs indésirables du produit tels que les enzymes et les micro-organismes nocifs.
3) Les matières premières ont une large applicabilité et de nombreux types de produits
Il existe une grande variété de matières premières pouvant être transformées. Non seulement les grains entiers, les pommes de terre, les haricots et autres céréales peuvent être transformés en profondeur, mais les céréales secondaires peuvent également être finement transformées pour en faire des collations exquises ; les fruits et légumes, les épices et certaines protéines animales peuvent également être transformés. Lors de la production de snacks soufflés, il vous suffit de changer les matières premières et les moules, et d'utiliser la même extrudeuse pour produire des produits de formes différentes.
4) Efficacité de production élevée et faible coût de production
La capacité de production des extrudeuses bivis étrangères à grande échelle atteint des dizaines de tonnes par heure et le fonctionnement est simple. Par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles, l'utilisation de la technologie d'extrusion moderne pour traiter les produits réduit considérablement le temps, la consommation d'énergie, la main-d'œuvre et l'occupation de l'usine.
5) Gaspillez moins, ne gaspillez rien
Une fois les matières premières soufflées, le taux d'utilisation atteint plus de 98 ℅. D'une manière générale, à l'exception du besoin d'une petite quantité de matières premières comme amorces lors du démarrage et de l'arrêt, il n'y a presque aucune émission de déchets pendant tout le processus de production et il n'y a aucun gaspillage de matières premières.